软水盐在食品加工业中的作用

工业用水中，水质太硬会造成锅炉产生大量水垢而浪费燃料，严重了会发生锅炉事故，软水盐价格，因此必须对水质进行软化处理。在食品加工业中，水质的软硬也很有讲究，水质过硬会影响食品加工，造成蛋白质沉淀、无机盐沉淀或食品较难煮熟，软水盐哪家好，严重影响食品的外观及口感，因此食品加工业中要适当的对水质进行软化处理。

软水盐，又名离子交换树脂再生剂。其主要化学成分为氯化钠（NaCl），含量在99.5%以上，一般形状为球剂。软水的好处

1．烧开水再也不会结水垢，电暖瓶可以放心使用；

2．做出的冰块，晶莹剔透，无异味；

3．软水洗浴，皮肤细腻爽滑；

4．花洒喷头再也不会堵塞，卫浴永保光泽；

5．软水洗衣服，告别柔软剂，柔软又蓬松；

6．独立供暖不结垢，热效率较高，又安全；

7．生活用软水，软水盐厂家，节省大量洗涤用品，节省家务劳动时间。

     市场上的软水盐品种很多，软水盐大部分是用在家用软水机上，达州软水盐，其次是纯水机预处理、小区直饮水等，所以软水盐品质的好坏直接影响着我们的健康。好的软水盐应该具备以下特点：

1、软水盐的原料--好的软水盐原料应为矿井盐，因为矿井盐氯化钠纯度高已达到99.72%以上，其污染小，杂质少，生产出的软水盐自然品质高。

2、软水盐的色泽--好的软水盐肉眼所见应为原白色，这种软水盐不含增白剂等添加剂，无致病风险。

3、软水盐的硬度--好的软水盐硬度强，鉴别方法既是同样差不多大小的单颗软水盐，重量越重，则硬度越强，这种软水盐遇水溶解速度慢，省盐。

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